Thélème Community laatste week

Note: For our English speaking friends the text in english at the bottom of this page and you can leave a comment.

Note: Helemaal onderaan de pagina kun je een reactie achterlaten.

Thélème Community laatste week / Thélème Community last week

We gaan onze laatste week in bij Thélème. We zijn goed op de hoogte van het werk dat gedaan moet worden om de farm draaiende te houden. Al meer dan 30 dagen staan we elke dag vroeg op om de geiten te melken en de poultry te verzorgen. We draaien onze hand er niet meer voor om. 

De geiten stal wordt eerst schoon geveegd van alle keutels. Geit Margaret wordt altijd als eerste gemolken. Omdat ze nog een baby heeft geeft ze het minste melk. En ze houdt niet zo van gemolken worden, dus worden haar poten vastgebonden. Daarna melken we Fanny, die een stuk rustiger is en veel melk geeft. Van de verse geitenmelk maken we minstens 1 keer per week geiten kaas met of zonder verse kruiden. De kaas met kruiden smaakt heerlijk. De kruiden plukken we uit de green house of de kas vlakbij het huis.

Deze week hebben we het staaldraden dak van het kippenhok gerepareerd. Er zijn zo’n 12 kippen. Zij zitten in een apart hok dat helemaal omringd is met gaas, ter bescherming tegen roofdieren. Naast de kippen lopen de 10 kalkoenen in een grote open ruimte. De kalkoenen slapen in de boom, samen met een eenzame haan. Deze week zijn er kuikentjes geboren. Omdat ze zo kwetsbaar zijn werden ze apart gezet in een ruimte met rood warm licht om ze warm te houden en te beveiligen. Lida loopt met twee piepende kuikentjes op haar buik naar hun nieuwe onderkomen. Moeder kalkoen zoekt haar kuikentjes op maar wordt in de boom gezet en leeft haar leven samen met de andere kalkoenen. Ze heeft 6 weken op haar eieren gezeten.

In dezelfde ruimte als de kalkoenen leven 11 eenden en 1 gans. Zij slapen ’s nachts in een hok. Ons werk bestaat eruit hen ‘s avonds het hok in te bewegen. ’s Ochtends gaat het hok om een uur of 6 op een licht klok, open en wapperen de eenden met hun vleugels, waarna ze een bad nemen in de eendenpool. Dagelijks verversen we het water op vele plekken, geven we eten, halen we de eieren op en voeden we ze met groen, bessen en soms wormen wat we elders plukken of rapen. In principe is het hok waar de eenden en de kalkoenen zitten open, maar ze vliegen niet weg. Ze zijn geconditioneerd, helemaal aangepast aan hun omgeving. In de avond, voordat we de dieren verzorgen zien we regelmatig een prachtige zonsondergang. We genieten van het uitzicht.

Iedere vrijdag hebben we een uitje naar het stadje Grecia om naar de markt te gaan. Vaak lunchen we met de vier vrijwilligers. Daarnaast is er een kleine bibliotheek waar we Spaanse kinderboeken hebben geleend om onze taal te leren. We houden onze Spaanse lessen dagelijks bij. Het blijft een uitdaging om Spaans terug te praten, al gaat het steeds beter. Veel Costaricanen spreken geen engels een goede oefening dus.

Het werk gaat altijd door. In het greenhouse houden we het groen bij. Planten ruimte geven, nieuwe planten en zaadjes in de grond, de grond bewerken etc. 

Lida is de klusvrouw van het terrein. Ze beschermt de waterafvoer tegen gevallen bladeren. Ze maakt en schaaft een mooi glad houten tafelblad van een boom uit het bos.

In het weekend doen we meestal rustig aan en bakken we koekjes of iets waar we zin in hebben. Gab heeft een lekkere worteltaart gemaakt en haar chocolaatjes zijn favoriet.

We hebben een heerlijke tijd gehad op Theleme. Een heerlijk bed, altijd goed eten, dagelijks verse eieren en geitenmelk, gezellige avondjes bij het houtvuur, mooie gesprekken met de eigenaren Vaillant, Joselyn en de vrijwillgers. Fantastische hikes in de bossen, op de kam van de vulkaan Poas en nog veel meer. Wij zijn dankbaar dat we 5 weken in het leven op Theleme hebben mogen delen. We hadden een goede tijd met de vrijwilligers Judy, Ruben en Mathieu. We hebben van hen kunnen leren, met ze kunnen werken, ervaren en samen zijn. De 5 weken zijn omgevlogen. Op woensdag 3 september worden we met de truck door Vaillant en Judy naar de bus in Grecia gebracht. Een uurtje met de bus naar de airport en van daar vliegen we naar Lima in Peru. Op naar nieuwe avonturen.

Text in English

Thélème Community last week

We are entering our final week at Thélème. We are well aware of the work that needs to be done to keep the farm running. For more than 30 days now, we have been getting up early every day to milk the goats and take care of the poultry. We have become quite adept at it.

The goat pen is first swept clean of all droppings. Margaret the goat is always milked first. Because she still has a baby, she produces the least milk. And she doesn't like being milked, so her legs are tied down. Then we milk Fanny, who is much calmer and produces a lot of milk. At least once a week, we use the fresh goat's milk to make goat's cheese with or without fresh herbs. The cheese with herbs tastes delicious. We pick the herbs from the greenhouse or the greenhouse near the house.

 This week we repaired the steel wire roof of the chicken coop. There are about 12 chickens. They are kept in a separate coop that is completely surrounded by wire mesh to protect them from predators. Next to the chickens, 10 turkeys roam in a large open space. The turkeys sleep in the tree, together with a lone rooster. This week, some chicks were born. Because they are so vulnerable, they were placed separately in a space with red warm light to keep them warm and safe. Lida walks with two squeaking chicks on her belly to their new home. Mother turkey looks for her chicks but is put in the tree and lives her life together with the other turkeys. She sat on her eggs for six weeks.

 Eleven ducks and one goose live in the same space as the turkeys. They sleep in a coop at night. Our job is to move them into the coop in the evening. In the morning, at around 6 o'clock, the coop opens with a light clock, and the ducks flap their wings, after which they take a bath in the duck pool. Every day, we change the water in many places, feed them, collect the eggs, and feed them greens, berries, and sometimes worms that we pick or gather elsewhere. In principle, the coop where the ducks and turkeys are kept is open, but they do not fly away. They are conditioned, completely adapted to their environment. In the evening, before we tend to the animals, we often see a beautiful sunset. We enjoy the view.

 Every Friday, we take a trip to the town of Grecia to visit the market. We often have lunch with the four volunteers. There is also a small library where we have borrowed Spanish children's books to learn the language. We keep up with our Spanish lessons every day. It remains a challenge to speak Spanish, although we are getting better at it. Many Costa Ricans do not speak English, so it is good practice.

 The work never stops. In the greenhouse, we keep the plants green. Giving plants space, planting new plants and seeds, working the soil, etc. Lida is the handywoman on the grounds. She protects the drainage system from fallen leaves. She makes and planes a beautiful smooth wooden tabletop from a tree in the forest.

On weekends, we usually take it easy and bake cookies or whatever we feel like. Gab made a delicious carrot cake, and her chocolates are favorite.

We had a wonderful time at Theleme. A comfortable bed, consistently good food, fresh eggs and goat milk every day, cozy evenings by the wood fire, pleasant conversations with the owners Vaillant, Joselyn, and the volunteers. Fantastic hikes in the woods, on the ridge of the Poas volcano, and much more. We are grateful that we were able to share five weeks of life at Theleme. We had a great time with the volunteers Judy, Ruben, and Mathieu. We were able to learn from them, work with them, experience things with them, and just be together. The five weeks flew by. On Wednesday, September 3, Vaillant and Judy took us by truck to the bus in Grecia. An hour by bus to the airport and from there we fly to Lima in Peru. Up for new adventures.